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肥胖是指一個人長時間熱量攝取與消耗不平衡,而造成體內脂肪組織超過正常比例,即體內脂肪囤積過多的結果。世界衛生組織(WHO)對肥胖的註解,即超過理想體重20%以上者,謂之肥胖(水腫病患、運動選手例外)。要準確地計算體脂肪含量非常地耗費時間、人力與金錢,所需要的儀器也不是隨處可見,故一般均以人體測量可得之數據來判斷肥胖的程度。如下: |
- 體重(Weight)
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體重百分比 |
表示 |
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體重超過理想體重20%以上 |
肥胖 |
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超過1020% |
體重過重(Over-weight) |
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超過2040% |
輕度肥胖(Mild obesity) |
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超過41100% |
中度肥胖(Moderate obesity) |
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若超過100%以上 |
嚴重肥胖(Morbidly obesity) |
2. 體脂肪(Body Fat)
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體脂肪比率 |
表示 |
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男性正常值:1520% |
超過20%以上,稱肥胖 |
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女性正常值:2025% |
超過28%以上,稱肥胖 |
3. 皮下脂肪厚度(Skinfold thickness)
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皮下脂肪厚度 |
表示 |
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男性正常值:1020mm |
超過15mm,稱肥胖 |
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女性正常值:2025mm |
超過25mm,稱肥胖 |
4. 身高體重指數(Body mass index;BMI)
BMI定義:體重(kg)除以身高的平方(m2)
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BMI(kg/m2) |
分類表示 |
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<18.5 |
過輕 |
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18.524.9 |
正常 |
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25.029.9 |
過重 |
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30 |
肥胖 |
5. 生長曲線圖(Growth curve)
定義:指身高對年齡及體重對年齡,可得一生長曲線圖。適用在嬰幼兒、兒童及青少年。若介於2575百分位為一般值;在8595百分位則為肥胖。
6. 腰臀比(Waist-to-hip ratio;WHR)
即一個人腰圍與臀圍之比值。近來發現腹部的脂肪對健康危害要大於其他部位的脂肪,根據研究顯示超過理想體重越高者其死亡率越高,而腰圍寬度與壽命成反比。一般男性腰臀比介於0.850.9之間,女性為0.70.8,若男性>1;女性>0.8就是過度肥胖。